이제 제빵 실습 2주쨰 입니다
저울로 재료 재는것 부터 해서 점점 익숙해지고 있는데 여전히 서서 일하는것은 너무나 힘들더군요 초기에 비해
물량이 늘어났습니다
뭐 제빵이 쉽다고 하는데 해보면 막상 쉽지만은 않습니다 제빵 한다면 5년정도 되어야 잘 한다고 할것 같네요
제빵 경우 달걀 하고 우유 및 마가린 자주 많이 쓰입니다 마가린 불에 녹이면서 나는 냄시는 느끼 그자체 입니다
이젠 많이 알아가면서 어느정도 숙달이 되었습니다
제빵은 재료비가 많이 듭니다 그리고 제빵 실습은 만들기도 하면서 동시에 맛봅니다 ... 그러다 살이 찝니다
제빵 실습은 임시작장에서 일하는것 뿐 입니다 정식 직장이 아닙니다 참고로 말하자면요